だし香る豆乳クリームスープパスタ

材料(2人前)

基本の濃いだし

1カップ

白米

400g
2個

豚ひき肉

120g

玉ねぎ

100g

にんじん

20g

サラダ油

適量

食塩

適量

こしょう

適量

しょうゆ

大さじ1

青ねぎ

20g

つくりかた

  1. 分量の「一番だしパック」と水を鍋に入れて火にかけ、沸騰してから中火で10分間煮出しただし汁200cc使用する
  2. にんにくはみじん切り、ベーコンとキャベツは一口大に切る
  3. 大きな鍋にオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れて弱火にかけ、にんにくの香りだ出てきたら、きのこときゃべつを入れて火を強めて炒める
  4. きのこときゃべつに油が回ったら、だし汁を入れて沸騰させ、しんなりするまで煮る。
  5. 豆乳を入れて沸騰させないように温め、食塩、こしょうでスープを調味
  6. ⑤に茹で上がったパスタをいれて、スープと絡めたら完成
  7. お好みで粉チーズをかけて召し上がってください